Com o Natal cada vez mais próximo aqui fica uma óptima sugestão para oferecer ou, simplesmente, para enriquecer a sua mesa de Natal.
Ingredientes:
- 1,8 kg de fruta lavada, sem cascas, caroços ou pés (escolha a fruta que mais lhe agradar);
- 1,7 l de água;
- 2,7 kg de açúcar
- uma noz de manteiga;
Numa caçarola juntar os frutos com a água e deixar ferver, em lume brando, durante 45 minutos. De seguida, retire a caçarola do lume e junte o açúcar, misturando para o dissolver e faça o mesmo com a manteiga. Coloque no lume, novamente, e ferva, rapidamente, durante 10 a 15 minutos. Vá mexendo e quando estiver com a consistência de geleia apague o lume e deixe repousar 15 minutos. Embale em frascos bem selados.
